بسكويت خفيف يناسب الأعياد

* سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

* اخلطي الدقيق مع السكر والقرفة والكاكاو والإسبريسو.

* أضيفي إليها الزبدة واعجنيها حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

* إفرديها بسمك 1 انش، اقطعيها على الأشكال المحببة لديك بواسطة قطاعة البسكويت.

* رصيها على ورق زبد في قالب الفرن.

* حمريها مدة 12 دقيقة، حتى تجف الأطراف ويتماسك الوسط من الشورت بريد.

* أخرجيها من الفرن، ارفعي ورق الزبد من القالب مع الشورت بريد واتركيه يبرد تماماً وصحتين.