* أولاً يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكاسترد والنسكويك حتى يصبح مزيج متجانس جيداً.
* ثم يحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ الغليان ويصبح كثيفاً
* ثم يرفع عن النار ويسكب في طبق زجاجي ويترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
* تمزج جبنة ماسكربون بشكل جيد مع مزيج الكاسترد
* ثم تضاف شوكولاتة الطهي السوداء المذوبة وتخلط جيداً مع المزيج، يترك المزيج بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.
* يدهن الجانب الأعلى للبسكويت بالحليب البارد
* ثم توضع فوقه طبقة من كريمة الكسترد وتغطى بقطعة بسكويت أخرى، تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
* وأخيراً يغطى البسكويت المحشي بكريمة الكسترد بالشوكولاتة الإضافية المذوبة ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد يقدم ساندويش البسكويت مع الشاي أو القهوة وصحتين.
