◦يقطع البطاطس إلى شرائح كبيرة ثم توضع في صينية خاصة بالفرن
◦يذاب الزبدة و يضاف إليها الزيت و الزعتر و الحصلبان و الثوم الفلفل الحار و الفلفل الأسود و يحرك المزيج جيدا
◦يضاف المزيج على البطاطس ثم تخبز في الفرنمدة 30 دقيقة في درجة حرارة مرتفعة و تقلب بين الحين و الآخر
◦تضاف جبنة البارميجان ثم يخبز مدة 10 دقائق ثم تقدم ساخنة
