بطاطس ودجز مشويّة بالفرن

نحمّي الفرن أولاً على درجة 200
– نقطع البطاطس شرائح سميكة، نضعها في وعاء ونصبّ فوقها الزيت ونحركها بالزيت حتى تتغلّف من جميع الجهات، نرشّ فوقها البقسماط المطحون والملح والكمون وتخلط جيداً

حتى تتغلّف كلّها، نضع البطاطا في صينية ونترك مسافة 3 سنتميترات بين قطع البطاطس حتى تنطهي جيدا وتكتسب قشرة كريسبي،
– ندخل الصينية الفرن ل 20 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا وتتحمّر من الخارج، وألف هنا