2012-08-30T11:47:29+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
- كيلو لحم ضأن مقطع مكعبات متوسطه الحجم
- ملفوفه "كرنبة" متوسطه الحجم مقطعه شرائح
- بصله كبيرة مقطعه شرائح
- 4 فصوص ثوم
- 2 طماطم مقطع مكعبات
- 2 ملعقة زنجبيل مفروم
- 2 فلفل اخضر حار مفروم
- كوب ماء
- ملعقة صغيرة كارام ماسالا
- ملعقة صغيرة مسحوق فلفل الأحمر
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
طريقة التحضير :
– يحمر البصل في الثوم ونضيف الزنجبيل ومسحوق الفلفل والفلفل الأخضر الحار والكارام ماسالا والملح في قدر متوسط الحجم .
2- نضيف مكعبات اللحم مع الطماطم ، ونترك على نار هادئة لمده ساعة واحده.
3- نضيف شرائح الملفوف ونقلب المزيج ثم نضيف الماء ونغطي القدر ونتركه لمده نصف ساعة، ممكن إضافة الكمون المطحون
