بوب كورن الدجاج

◦قطعي فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة.
◦ضعي في طبق عميق، اخفقي البيض بالشوكة ليتجانس، اسكبي على الدجاج وقلبي إلى أن يتغطى الدجاج بالبيض.
◦ضعي الخليط في البراد مدة 20 دقيقة.
◦
◦خليط التغطية:
◦ضعي الدقيق، الفلفل الأحمر، الخردل، الزنجبيل، الفلفل، الملح، الكركم و الثوم في طبق عميق وقلبي.
◦أضيفي قطع الدجاج المنقوعة في البيض على خليط التغطية وقلبي لتتغطى تماما.

◦في مقلاة عميقة، سخني زيت غزير على نار متوسطة
◦أسقطي قطع الدجاج على دفعات مع التقليب المستمر إلى أن تكتسب اللون الذهبي