◦تقسم العجينة الى قسمين
◦- تؤخذ قطعه من العجينة وتفرد في صينية وتترك لمدة 10 دقائق
◦- تفتت التونه بعد تصفيتها من زيتها ثم يرش عليها الفلفل الأحمر والحلو وعصير الليمون ويخلط جيداً
◦- يدهن وجه البيتزا بالصلصة التي تم اعدادها مسبقاً ثم يرش فوقها 4/1 الجبنة المبشورة
◦- تنثر عليها التونة وشرائح الزيتون ثم تغطى بباقي الجبن المبشور
◦- يرش الوجه بالكمون والزعتر والاعشاب العطريه
◦- تخبز البيتزا في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج