◦قومى بعجن الدقيق مع الخميرة مع زيت الزيتون و الملح و السكر و الزبادى و الماء فى العجانة .
◦نترك العجينة لترتاح لمدة لا تقل عن 1/2 ساعة .
◦أفردى العجينة بالنشابة على مقاس صينية البيتزا المدهونة بالزيت .
◦نضع العجينة فى الصينية و ندهن وجهها بصفار بيضة .
◦نحضر قطعة من البيتزا و نفردها و نلف بها أصابع السوسيس كرول و نقطعها شرائح عريضة و نضعها على جوانب العجينة و تدهن بصفار البيض .
◦نضع فى منتصف البيتزا صلصة الطماطم و قطع المشروم و الفلفل و السوسيس و جبنة الموتزاريلا المبشورة .
◦ندخلها الفرن على درجة 200 مئوية
