بيف استرجنوف

-يقدح الزيت ثم يضاف اليه الدقيق مع بيون البوكه جرنه ثم إضافة الدقيق مع الدوران بالمضرب.
2-تقطيع اللحم البتلو شرائح صغيرة ثم تنزل مع زيت ساخن مع التقليب.
3-ثم تطع البطاطس كرهات وإضافته إلى سوس الديمة جلاث.
4-ثم إضافة الجزر المبشور ثم إضافة شرائح اللحم البتلو.