تقطّع البندورة بعد غسلها جيداً بالماء إلى مكعّبات صغيرة، يقطّع كلّ من الكرّاث والحبق، إلى قطع صغيرة.
◦* يسكب زيت الزيتون على البندورة، ينثر الملح والفلفل وخل البلسميك، ثم يضاف الجوز والصنوبر، ويحرّك هذا الخليط جيداً.
◦*بعدها يضاف الحبق والكرّاث، مع التحريك مرّة أخرى.
◦* توزّع شرائح الموزاريلا فوق الخليط ويزيّن هذا الطبق بالخبز المحمّص.
