تارت الشيكولاتة والكراميل

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
تارت الشيكولاتة والكراميل

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

3 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة - 125جرام بسكويت حلو سادة مفتت - 2 ملعقة كبيرة جوز هند مجفف - 1/2 علبة حليب مكثف محلى - 1/2 كوب زبدة - 1/3 كوب سكر ناعم - 1/3 كوب شراب ذهبي - 1 كوب فول سوداني محمص - 250 جرام شيكولاتة بالحليب للطهي مذوبة - 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي -

طريقة التحضير :

تدهن صينية مسطحة بالزبدة المذوبة أو الزيت – تغطى القاعدة والجوانب بورق الألومينيوم ويدهن الورق بالزبدة أو الزيت – يمزج البسكويت، الزبدة المذوبة وجوز الهند معاً في وعاء للمزج متوسط الحجم – يفرد المزيج بشكل متساوٍ في الصينية المجهزة ويساوى الوجه – يمزج الحليب المكثف والزبدة الإضافية والسكر والشراب الذهبي في وعاء صغير، ويحرك على نار هادئة لمدة 15دقيقة أو حتى يذوب السكر ويصبح المزيج كثيفاً ومتجانساً – يضاف الفول السوداني ويرفع الوعاء عن النار ثم يترك ليبرد قليلاً – يصب المزيج فوق البسكويت ويساوى السطح – توضع الشيكولاتة بالحليب المذوبة مع الزيت في وعاء مقاوم للحرارة فوق وعاء من الماء المغلي – تحرك حتى تذوب، ثم تصب فوق البسكويت – يترك البسكويت قليلاً قبل تقطيعه على شكل أصابع، وتترك حتى تبرد وتتماسك –