تشيز كيك بجبنة الكيري

سخني الفرن على حرارة 300 درجة. رشي قالب التشيز كيك بالزيت.

– رشي البسكويت في القاع.

– في الخلاط الكهربائي، نعمي حشوة الباي. أضيفي له مبشور البرتقال وقلبيه معه، اتركيه جانبا.

– في وعاء الخفق، اخفقي الجبن حتى يلين.

– أضيفي الحليب المركز واستمري في الخفق.

– أضيفي البيض وبياض البيض اخفقيه جيدا. أضيفي عصير الليمون والفانيلا.

– أضيفي الدقيق واخلطيه. اسكبي نصفه فوق البسكويت.

– اسكبي عليه 1/2 كوب من حشوة الباي. اسكبي عليه ما تبقى من الخليط.

بالملعقة نقطي كمية 1/2 كوب من حشوة الباي على التشيز كيك. بالسكين حركيها بشكل دائري حتى تتشكل.

– احتفظي بما تبقى من حشوة الباي جانبا.

– اخبزيه مدة 1 ساعة أو حتى يجمد. أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماما.

– قطعيه وقدميه مع حشوة الباي المتبقية.