تورتة الكريب

◦يخلط الدقيق، الحليب، البيضة، الملح، السكر و زيت عافية.
◦يترك الخليط يرتاح حوالي نصف ساعة فى البراد.
◦باستخدام مغرفة صغيرة يصب الخليط فى طاسة البانكيك الساخنة.
◦تحرك الطاسة فى جميع الاتجاهات حتى يوزع الخليط ليغطي كل الطاسة.

◦يوضع خليط الكريب على موقد مرتفع الحرارة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
◦يقلب الكريب على الوجه الأخر ويسوى لعدة ثواني.
◦يوضع الكريب على طبق دافئ وتعاد العملية مع باقي خليط الكريب مع وضع ورق خبز بين كريب والأخر حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
◦ولعمل الحشو تخفق بودرة الكريمة مع الحليب.
◦ولللتقديم
◦فراولة مقطعة شرائح وبعض الفراولة الصحيحة
◦مربي المشمش.
◦توضع واحدة كريب على طبق التقديم وتغطى ببعض الكريمة وترص بعض الفراولة فوقها.
◦توضع واحدة أخري من الكريب ثم تكرار العملية مع الانتهاء بالكريب.
◦توضع باقي الكريمة فى قرطاس الحلوي وتزين تورتة الكريب بها ثم يكمل التزيين بالفراولة الصحيحة ثم تدهن الفراولة بمربي المشمش الدافئة لإضافة لمعة لها.