2012-08-30T11:47:29+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
-2 ملعقة كبيرة زيت
-2 باذنجان كبير مقطع مكعبات كبيرة
-1 بروكلي مقطع إلي زهرات صغيرة
-3 كوسة مقطعة إلي شرائح
-2 عود كرفس مُقطع إلي شرائح
-2/1 كوب أسباراجوس
-2/1 كوب مشروم طازج مقطع إلي أنصاف
-2/1 كوب مشروم جاف
-3 فلفل الوان مقطع
-2/1 كوب بسلة مبططة
-1 ملعقة صغيرة شرائح ثوم
-1 ملعقة صغيرة شرائح زنجبيل
-2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
-2/1 كوب مرق
- ملح وفلفل
-2/1 كوب حلبة
طريقة التحضير :
1 – يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُضاف الباذنجان والبروكلي والكوسة والكرفس ويُقلب لمدة 5 دقائق.
2 – يُضاف الأسباراجوس والمشروم والفلفل والبسلة والثوم والزنجبيل ويُقلب ويُترك لمدة دقيقتين.
3 – تُضاف صلصة الصويا للخليط والمرق ويُتبل بالملح والفلفل ويُترك لمدة 5 دقائق ثم تُضاف الحلبة.
4 – يُوضع في طبق التقديم ويُقدم دافئ مع شرائح الديك الرومي.