جاتوه بكريم الكاراميل

تحضير الكاسترد يخفق البيض مع حليب البودرة، والماء،والسكر، وبرش الليمون، وبرش البرتقال والفانيلا. يسكب هذا الكاسترد السائل في القالب المحضر المحتوي على كاراميل السكر. يترك القالب جانباً ريثما يتم تحضير الجاتوه. تحضير الجاتوه
◦يخفق البيض مع السكر في الخلاط.
◦يضاف من ثم الزيت، والحليب، والكاكاو،والدقيق، والفانيلا، والباكينغ باودر وبرش الليمون.
◦يسكب هذا المزيج فوق الكاسترد في القالب.
◦سوف تلاحظين حينها أن المزيج طفا فوق الكاسترد.
◦يملأ ثلاثة أرباع صينية فرن عميقة بالماء الساخن.

◦يوضع قالب الجاتوه في الماء الساخن (بان ماري)ويخبز في فرن حرارته
◦180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت حتى ينضج الجاتوه ويجمد الكاسترد.
◦يخرج الجاتوه من الفرن ويترك جانباً ليبرد تماماً، ثم يغطى ويحفظ في الثلاجة لمدة 4 الى 6ساعات.
◦يقلب قالب الجاتوه رأساً على عقب ويقدم