تحضر صينية مستطيلة من خلال تبطينها بورق البرشمان. يوضع جدار من الورق على نحو عمودي في منتصف الصينية.
يجب أن تكون الورقة اكبر من الصينية، بحيث تطوى في الوسط مثل جدار للفصل. تخفق الزبدة مع السكر لمدة 7 الى 8 دقائق للحصول على رغوة خفيفة.
يضاف اليها البيض، بمعدل بيضة واحدة كل مرة. يضاف الدقيق بمعدل ملعقة طعام كل مرة.
تضاف بعدها بقية المكونات وكذلك الفانيلا.
اذا كان المزيج كثيفا جدا، يمكن اضافة المزيد من الحليب لجعل المزيج بقوام مزيج الجاتوه.
يوضع نصف المزيج في جزء من الصينية المقسومة فوق ورق البرشمان.
