يقطع الخس إلى قطع كبيرة بينما يقطع الخيار إلى حلقات و كذلك البصل و يبشر الجزر و يقطع الكرنب شرائح طويلة
يوضع البصل في ماء بارد لمدة ساعة ثم يصفى
يخلط الخل و عصير الليمون و الملح و زيت الزيتون
يخلط الخس و الطماطم و الخيار و الجزر و الكرنب و البصل ثم يضاف عليه الصلصة و يمزج جيدا ثم يقدم
