◦نتبل الجمبرى نحط الجمبرى فى طبق ونضع عليه زيت والثوم والكمون والكسبره والمسطرده والملح والفلفل والزعتر والروز مارى
◦نشغل الشوايه ونضع عليها سنه زيت صغيره ونتركها تسخن
◦نعمل الصوص نضع زبده وزيت فى اناء على النار ونضع عليهم البصل المقطع تتبل ثم نضع الثوم المفروم والجزر المبشور يتبل ثم الزعتر والروز مارى ويقلب جيدا ثم كرات وكرفس ويتبل كويس
◦نضع الجمبرى على الشوايه
◦نضع التفاح على الصوص ثم نضع الاناناس والموز ونقلبهم جيدا ثم الكارى والفلفل الحامى والملح والفلفل الاسود ونقلبهم
◦ثم نضع عليهم ملعقه دقيق ونقلبهم جيدا ثم نضع عليهم شوربه السمك ونقلبهم حتى يستوا
◦نصفى الصوص بالمصفاه بعد مايستوى
◦نضرب الخضروات فى الخلاط ونضع عليها شويه بسيطه من الصوص المصفى
◦نحط الصوص المصفى فى اناء على النار تانى ونغليه غلوه بسيطه نضع عليه فريش كريم ونضع الخضروات المصفاه المضروبه فى الخلاط كمان عليه ونقلبه جيدا
◦بعد ماالصوص يتجانس مع بعضهم نضع فى قلبه الجمبرى المشوى ونتركه يغلى جيدا ويستوى
يُقدم الطبق دافئاً مع مكرونة أو أرز – حسب الرغبة – وقليل من خليط البصل والشمر.
