أولاً يسلق الدجاج بلتر ماء مع إضافة الأرض شوكي والفطر حتى ينضج تماماً
* ثم يقطع الأرض شوكي والفطر قطع صغيرة مربعة يقطع الدجاج بعد السلق قطعاً صغيرة جداً
* ثم يحرك على الباردالحليب والطحين واللبن مع بعض
* وأخيراً يصب هذا المزيج مع الدجاج على نار هادئة مدة ربع ساعة ويقدم ساخناً مع خبز محمص وصحتين.
