1- شوحي البصل والجزر والبطاطس في الزبد الساخن وقلبي باستمرار لمدة ربع ساعة.
2- أضيفي المرق والملح والفلفل، واتركي المزيج ليغلي حتى تصبح الخضراوات لينة جدا.
3- اضربي المزيج في الخلاط الكهربائي الكاس حتى يصبح ناعما.
4- اعيدي الخليط إلى الإناء وسخنيه على نار منخفضة لمدة ربع ساعة، وقدميه ساخنا ومزينا بالبقدونس. ( إذا كان قوام الحساء سميكا أضيفي له ماء ساخنا)
