حساء السبانخ والفطر

◦شوحي البصل والفطر في الزبد على درجة حرارة متوسطة حتى ينضجا، ثم أضيفي إليهما ثلاثة أكواب لبن والتوابل وقلبي باستمرار حتى يميل المزيج إلى الغليان.
◦- اضيفي النشا إلى اللبن المتبقي وقلبيهما حتى يمتزجا جيدا

◦ثم أضيفيهما إلى مزيج البصل والفطر الساخن وقلبي حتى يمتزجا جيدا مع الخليط، واستمري في التقليب حتى يغلي المزيج ويغلظ قوامه
◦ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
◦اضيفي باقي المحتويات وقلبي حتى يذوب الجبن تماما.