◦حمصي الطماطم وفص الثوم في الفرن حتى تصبح طرية ، ثم مرريها عبر مصفاة ◦اقلي بصلة صغيرة مقطعة في قليل من زيت الزيتون وضيفي 4 حبات شمندر مقطعة ◦صبيها في 500 ملتر من مرق الشمندر واغمريها حتى تصبح طرية ◦اخلطيها مع الطماطم والتوابل لإضفاء النكهة وتقدم
