حساء الفاصوليا والمكرونة

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
حساء الفاصوليا والمكرونة

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

◦كوب مكرونة
◦عودا كرفس مقطعان شرائح
◦حبتا جزر مقطعتان شرائح رفيعة
◦بصلة مقطعة مكعبات
◦فص ثوم مفري
◦ملعقة كبيرة زيت زيتون
◦كوبا ماء
◦عبوة طماطم مكعبات غير مصفاة
◦كوب وربع مرق دجاج أو خضار
◦ملعقة صغيرة ريحان مجفف
◦نصف ملعقة صغيرة روزماري (إكليل الجبل) مطحون
◦ربع ملعقة صغيرة ملح
◦ثمن ملعقة صغيرة فلفل
◦عبوة فاصوليا بيضاء
◦كوبا سبانخ طازجة مبشورة
◦ربع كوب جبن بارميزيان


طريقة التحضير :

◦أسلقي المكرونة، ثم سخني الزيت في إناء كبير وأضيفي له الكرفس والجزر والبصل والثوم واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق.
◦- أضيفي الماء والطماطم والمرق والريحان والروزماري والملح والفلفل، ثم الحساء ليغلي.
◦- اخفضي الحرارة على الحساء واتركيه على النار لمدة 10 دقائق أخرى أو إلى أن يلين الجزر.

◦صفي المكرونة ثم أضيفيها للحساء مع الفاصوليا، وسخني مرة أخرى.
◦- أضيفي السبانخ واتركي الحساء على النار لدقيقتين ثم ضعيه في أطباق التقديم وفوقه الجبن