تدهن المقلاة بالزبدة وتوضع على النار، ثم يضاف إليها البصل الأحمر والفطر وشرائح اللحم، وتقلّب هذه المكوّنات حتى تنضج.
– ثم، يضاف كلّ من الملح والفلفل وأعواد الغار والصعتر والثوم إلى الخليط، ويدع حتى يبرد، ثم يمزج بواسطة الخلاط الكهربائي، بعد إضافة الماء إليه.
– لإعطاء مزيد من الكثافة لهذا المزيج، تذوّب الزبدة في مقلاة على النار، ثم يضاف الدقيق ويستمرّ بالتقليب حتى يصبح لونه أحمر. تسكب كريما الطهو عليه، ثم يرفع مباشره من على النار ويضاف إلى الخليط السابق. يستعمل البقدونس الناعم في التزيين
