حساء الكالاماري على الطريقة الخليجيّة

* 3 ملاعق كبيرة زيت طهي

* 300غ أو 2 بصلة متوسّطة الحجم مفرومتان

* 1 ملعقة كبيرة معجون البندورة

* 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشورومتان

* 1 ملعقة كبيرة معجون البندورة

* 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور


* 3 فصّ ثوم مسحوقة

* 2/1 كوب أو 35غ كزبرة خضراء مفرومة

* 150غ أو 1 حبّة بندورة متوسّطة الحجم مفرومة

* 2/1 1 ملعقة صغيرة كركم وبهارات عربية

* 1 قطعة حامض مجفّف

* 1 كلغ كالاماري مقطع إلى مكعبات صغيرة

* 6 كوب أو 1 ½ لتر ماء

* 2 مكعب مرقة الدجاج

* 1 رشة فلفل حار وفلفل أسود "حسب الرغبة"