تصفى الفاصوليا البيضاء من ماء النقع وتسلق في ماء جديدة على نار هادئة لمدة ساعة حتى تنضج.
في أثناء سلق الفاصوليا يحمر البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصفر، تضاف الخضر ما عدا الفاصوليا والمكرونة وعصير الطماطم، وتقلب لمدة 2- 3 دقيقة.
تضاف الخلاصة والماء والتوابل ويغطى الإناء ويترك على نار متوسطة تنضج الخضر حوالي 30 دقيقة تضاف المكرونة المسلوقة والفاصوليا المسلوقة بعد تصفيتها من ماء سلقها، ويضاف أيضا عصير الطماطم وتترك على نار هادئة حوالي ¼ ساعة حتى تكتسب نكهة الحساء.
يتبل ويرش السطح بالجبن المبشور (ويقدم ساخنا).
