حساء ثمار البحر بالكريما والخضر

في قدر توضع على النار، تذوّب الزبدة. يقلّب البصل والثوم حتى يصبحا ذهبيي اللون. ثم، تضاف الخضر المقطّعة، ويقلّب هذا المزيج مجدّداً، وذلك حتى نضوج الخضر.

– بعدها، تضاف قطع «الكلمار» والروبيان والسمك المقطعة قطعاً صغيرة. يقلّب هذا المزيج لخمس دقائق. ثم، يضاف قليل من الماء.

– يغلى هذا المزيج لمدّة عشر دقائق، ثم تضاف الكريما الطازجة اليه، فالكزبرة الناعمة والملح. يقدّم ساخناً.