◦لتحضير الحشوة :
◦* ضعي المقادير مع بعضها على النار و حركي باستمرار الى ان يثخن قوامها .
◦* ادهني صينية بالشيرة و دعيها جانباً .
◦لتحضير حلاوة الجبن :
◦* ضعي الشيرة و ماء الورد و ماء الزهر و السميد في الوعاء .
◦* ضعي الوعاء على النار و حركي حتى يسمك المزيج أضيفي قطع الجبن للمزيج مع استمرار التحريك الى ان تبدأ تتجمع على بعضها و تشكل كرة .
◦* ارفعيها عن النار ثم اسكبي الخليط في الصينية المدهونة .
◦* ادهني يديك بالشيره و ابدئي بفرد حلاوة الجبن لتصبح رقيقة يمكن استخدام الشوبك للفرد .
◦* قطعي الحلاوة إلى مربعات او الى مستطيل احشيها بالقشطة التي حضرتها ثم ضعيها بالثلاجة .
◦* زينيها بالفستق الحلبي و زهر الليمون و قدميها مع المزيد من الشيرة حسب الذوق .
