* 500 غرام لوز مسلوق ومقشر
* 250غرام سكر
* نصف كاس زبدة
* 2 ملاعق ماء الزهر
* ملعقة صغيرة مستكة
* 800 غرام سمسم
* 3 بيض أو اكتر
طريقة التحضير :
نطحن اللوز مع السكر في مطحنة الكفتة مرتين
* نضيف اليه الزبدة وماء الزهر والمستكة
* نمزج جيداً جيداً ونشكل الخليط على شكل هلال نضعه في بياض البيض ثم نلفه بالسمسم
* وأخيراً ندخله الفرن الى ان يتملسك في حدود ربع ساعة وصحتين
