حلى الدومينوز

◦يحمى الفرن اولاً من الأعلى قبل البدء بالعمل.
◦. يحمص الحليب الناشف في مقلاة تيفال على نار هادئة حتى يميل لونه نحو الذهبي.
◦. يوضع صفّ من البسكويت في قعر صينية بايركس مقاس كبير.
◦. ثم يوضع في الخلاط الحليب المحمص والقشدة والكريم كراميل والزبدة والسكر. تخلط المكونات جيداً حتى تختفي التكتلات.
◦٥. يوضع ثلث الخلطة تقريباً فوق البسكويت المرصوص في الصينية، وتفرد بحذر على كل البسكويت.
◦. ثم يوضع صف ثانٍ من البسكويت فوق الخلطة السابقة، ويفرد فوق البسكويت الثلث التاني من الخلطة.
◦. توضع طبقة أخيرة من البسكويت فوق الخلطة، ويفرد الثلث الأخير من الخلطة على البسكويت بالتساوي مثل الطبقات السابقة.
◦. في الخلاط، يوضع الحليب المكثف المحلى وجبنة الكيري ويخلطان حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعماً، ثم يصب فوق الطبقة الأخيرة من الحلى.

◦تدخل الصينية الى الفرن، ويطفأ الفرن وتترك الصينية في الفرن الحامي لمدة 20 دقيقة.
◦. تخرج الصينية من الفرن وتوضع في البراد حتى تبرد.
◦في هذه الأثناء، يذوب الشوكولا في حمام مائي.
◦. تخرج الصينية من البراد وتقطع بحجم أحجار الدومينوز، وتزين بالشوكولا، فيوضع أولا خط في وسط كل قطعة، ثم توضع نقاط لصنع الأرقام.
◦. ينصح بوضع الشوكولا المذاب في قمع يصنع من طرف كيس، كما يمكن عمل النقاط بعود الأسنان الخشبي. والنتيجة تكون رائعة، وصحتين