حلى اللبنه

◦يدهن الصاج او الصينية بالزيت وتكون قصيره الحافه ويسخن الفرن عند حرارة 180 درجة.
◦. تمزج المكونات الجافه مع بعضها وتقلب اي الدقيق وجوز الهند والبايكينغ باودر وتخلط جيدا وتترك جانباً.
◦٣. في المضرب او الماكينة يضرب كل من السكر والزيت جيدا لمده دقيقتين حتى يذوب السكر ثم تغلق الماكينة.
◦ويضاف البيض بالتدريج بيضة بيضة مع الخفق جيدا حتى يختفى البيض ثم تضاف الفانيليا ثم تضاف المكونات الجافه ويضاف الزبادى ويقلب الخليط باليد حتى يختفى الدقيق.

◦يصب الخليط فى الصاج او الصينيه الجاهزه من قبل ثم يفرك كيس الشعيريه باليد وترش فوق العجينه وتدخل الفرن 180 لمده 25 دقيقه ثم تخرج من الفرن وتبرد ثم توضع فى الثلاجه لمدة ساعتين وتخرج من الثلاجة.
◦طريقه عمل الشربات هي بوضع السكر فى اناء ويضاف الماء ويوضع على النار مع التقليب حتى يذوب السكر ويغلى وبعد الغليان يضاف رشه من الفانليا ويترك لمده 3دقائق يغلى ثم يترك ليبرد ويسقى وهو دافئ.
◦يكون الشربات دافى وتسقى به الصينية بعد أخذها من الثلاجة ثم تدخل الفرن مره وهو ساخن فقط حتي تتشرب الشربات.