2012-08-30T11:46:29+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦خبز باجيت مقطع الى شرائح متوسطة الطول .
◦¾ كيلة لحم مقطع الى شرائح طويلة .
◦¾ كوب مشروم مقطع شرائح .
◦بصلة كبيرة مقطعة الى أجنحة .
◦فلفل أخضر بارد مقطع أجنحة .
◦رشة ملح .
◦1 ملعقة شي بهار لحم .
◦مقادير الصلصة ::::
◦2 كوب حليب سائل .
◦1 كوب كريمة سائلة .
◦2 ملعقة طعام دقيق .
◦ملح حسب الرغبة .
◦½ كيس جبن موزاريللا مبشور .
◦مقادير نقيع اللحم ::::
◦2 ملعقة طعام ثوم مهروس .
◦4 ملاعق طعان زيت .
◦4 ملاعق طعام خل .
◦2 ملعقة طعام صلصة صويا .
◦½ ملعقة شاي دارسين بودرة .
◦½ ملعقة شاي مسمار بودرة ( قرنفل ) .
◦½ ملعقة شاي ملح .
◦1 ملعقة شاي بصل مبشور .
طريقة التحضير :
◦اخلطي مقادير النقيع جيدا ثم اخلطي معها اللحم واتركيها جنبا .
◦حمري زيت على النار وشوحي به البصل قليلا ثم أضيفي الفليفلة ثم اللحم وقلبيه حتى ينضج اللحم قليلا ثم أضيفي المشروم وقلبيه ثم تبليه بالملح وبهار اللحم .
◦اخلطي جميع مقادير الصلصة ماعدا جبنة الموزاريللا على نار متوسطة حتى يغلظ قوامها وارفعيها عن النار واتركيها لتبرد ثم اضيفي لها جبنة الموزاريللا .
◦في صينية فرن ضعي مقدار قليل من الصلصة ثم ضعي خبز الباجيت ، اسكبي اللحم فوق خبز الباجيت ثم اسكبي عليه الصلصة ( ليس من اللازم استخدام كل كمية الصلصة ) .
ادخليه الفرن حتى يتحمر الوجه ( ولكن حذار من ان يحترق الخبز من تحت ) .
