خبز بدقيق الارز

◦* يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
◦* يُدهن قالب خُبز مستطيل بقليل من الزيت.
◦* يُطحن اللوز مع الدقيق فى الخلاط الكهربائي حتى يُصبح بودرة ناعمة.
◦* يُضاف البيكنج بودر، الملح، والسمسم ويُطحن مرة أخرى.
◦* يُخلط الزبادى مع الماء والبيض والزيت في وعاء عميق.
◦* يوضع خليط الدقيق في العجان الكهربائي، ويُضاف خليط الزبادي تدريجياً مع زيادة السرعة إلى متوسطة، ويستمر العجن لمدة 10 دقائق أو حتى يُصبح العجين أملس وناعم.
◦* يوضع العجين في قالب الخبز، ويُرش بقليل من السمسم.

◦* يُخبز فى الفرن لحوالي 55 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبي اللون.
◦* يُقلب الخبز على شبكة معدنية ويُترك ليبرد، ثم يُقطع بالسكين الخاص بالخبز إلى شرائح.