دجاج بالهليون عشبة الميرامية (وصفة إيطالية)

* يسخن الزيت النباتي في مقلى كبير غير لاصق وتُضاف إليه صدور الدجاج وتُقلّى لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق أو حتى تنضج. تُخرج من القدر وتوضع جانباً.

* يُضاف الثوم والبصل المفروم إلى الزيت عينه ويُطهيا على نارٍ متوسّطة الحرارة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتى يذبل البصل.

* تُضاف البندورة المفرومة، ومعجون البندورة ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء ونبتة المريمية والأوريغانو المجفف والفلفل الأبيض.

* تُغلى المكوّنات مع التحريك ثمّ تُترك على نارٍ خفيفة لمدة 5 دقائق.

* يُضاف الخبز الافرنجي، وتُمزج المكوّنات جيّداً لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح الخبز في منتهى الطراوة ثمّ تُسكب في طبق للفرن قياس 30 سم × 24 سم.

* يُنسّق الدجاج على الوجه ويُغلّف بالهليون والجبنة.

* يُطهى الطبق في فرنٍ مُحمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تذوب الجبنة ثمّ يُقدّم.