نتبل الدجاج بالبصل والليمون والفلفل الاسمر ويترك فى التلاجه نص ساعه على الاقل
بعد خروجه من التلاجه نغمس قطع الدجاج فى البيض المضروب
ثم نغطيها بالدقيق ثم نغمسها فى البيض مره اخرى ثم نغطيها بالفيجيتار واللى ما عنده فيجيتار يستعمل السميط
ثم تحمر قطع الجاج فى الزيت الغزير الحار وتجمل بحلقات البطاطس وتقدم
