يقطّع الدجاج إلى قطع متساوية، ثم يقلّب مع الزبدة على نار هادئة، لمدة 10 دقائق.
– يضاف فوقه البصل والثوم المفرومان ناعماً، فالبندورة المقطّعة إلى قطع صغيرة. يقلّب هذا المزيج قليلاً، ثم يضاف الملح، ويدع على نار هادئة حتى ينضج. يضاف القبّار و«الأوريغانو»، ثم يقدّم.
