رققي الدجاج بين قطعتين قماش أو ورق شمع.
سخني الزيت على النار، خلال ذلك تبلي الدجاج بالملح والفلفل ودحرجيه في الدقيق.
حمري الدجاج في الزيت. أضيفي البصل واطهيه مدة 3 دقائق اضافية.
ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه في مكان دافيء.
أضيفي المرقة لنفس المقلاة، وحركيه بالملعقة حتى تختلط بنكهة الدجاج.
اتركيه على النار حتى تقل كمية المرقة إلى النصف.
أضيفي عصير الليمون والكبر.
اسكبيه على قطع الدجاج وزينيه بالبقدونس.
