دجاج مكسيكي بالفرن

◦طريقة اعداد الصلصة أولا:
◦ضعى الزيت فى قدر متوسط واضيفى الثوم والبصل قلبى
◦حتى يذبل وبعدها اضيفى كل مكونات الصلصة وقلبيها
◦وبعدين خليها على النار مدة 10 دقائق حتى تتجانس وبعدين بعديها عن النار واضيفى البقدونس

◦سخنى الفرن على 190
◦فى صينية خاص بالفرن ادهنيه بالزيت
◦وطبق صغير حطى فيه الثوم البودر والكمون والفلفل والشطة قلبى المكونات مع بعض وزعيها على صدور الدجاج لما تغطينها عدل بالخلطة من كل الجوانب
◦الخطوة الثانية فى مقلى حمرى الدجاج على الجنبين حتى تصبح ذهبية
◦بعدين نجيب صينية الفرن نضع فى قاع الصينية نص كوب من الصلصة اللى سبق تحضيرها وبعدين نضع فوقها الدجاج ثم نوزع عليها بقية الصلصة وبالنهاية نحط على الوجه جبن شيدر نخليه بالفرن 20 دقيقة