دجاج وارز على الطريقة الهندية

◦يقطع الدجاج طوليا
◦تخلط مقادير التتبيله كامله ما عاد البصل والثوم
◦يخلط الدجاج بتتبيله ويوضع في الثلاجه قبل الاستخدام بيوم افضل حتى يتتبل جيدا

◦يقلى البصل مع الثوم ثم يوضع الدجاج ( طبعا الملح ملعقه مع التتبيله من البداية )
◦يطهى الدجاج حتى النضج بدون ان ينشف ويضاف له حبتان من الطما طم المقطعه قطع صغيره وكزبره خضراء مقدار ثلاث ملاعق ويعادل الملح في حالة قلته .
◦يقدم مع الارز الابيض على طريقة المندي ( ماء مغلي ، اربع الى خمس حبات عويدي ، اربع حبات هيل ، قليل من الزيت او السمنه ، ملح ، ورق غار ) .