روبيان مع الخضار بصلصة العسل

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
روبيان مع الخضار بصلصة العسل

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:


* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة

* 400 غ من الربيان المقشّر المنظّف مع ترك الذنب

* 2 فصوص من الثوم مسحوقان

* 1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور

* 150 غ من البروكولي المقطع

* 1 كوب أو 100 غ من الفطر المقطّع أرباعاً

* 1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الجزر مقطّعة إلى شرائح رقيقة

مقادير الصلصة:
* ½ ملعقة طعام من العسل

* 2 ملاعق طعام من صلصة الفلفل الحلو

* 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا

* 1½ ملعقة صغيرة من دقيق الذرة

* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

* 1½ كوب أو 375 مل من الماء


طريقة التحضير :

* يُحمّى الزيت في قدر كبيرة غير لاصقة أو مقلاة عميقة، ويُضاف إليها البصل ويُطهى على نار مرتفعة باعتدال لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.

* تُضاف قطع الربيان، والثوم، والزنجبيل، وتُحرّك على نار مرتفعة باعتدال لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق. يُضاف البروكولي، والفطر، والجزر وتُحرّك المكوّنات لمدة دقيقتين.

* تُمزج كافة مكوّنات الصلصة في قدح صغير.

* ثمّ تُضاف إلى مزيج الربيان، وتُغلى وتُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.

* يُقدّم طبق الربيان مع معكرونة النودلز المطبوخة أو الأرز المطبوخ.