سالمون ملفوف بالبخار

◦يُفرد السالمون على ورق بلاستيك بحيث يكون قطعة واحدة كبيرة تُتبل بالملح والفلفل. – يُلف السمك بالضغط على الورق البلاستيك بحيث يُصبح أسطوانة◦يُطهى السمك على البخار حتى تمام النضج،

◦يُرفع من الوعاء، ويُُترك ليبرد قليلاً.
◦يُقطع السمك إلى ثلاث وحدات دائرية متساوية.
◦تُتبل قطعة بقليل من دبس الرمان وتُرش بحبة البركة
◦تُتبل القطعة الأخرى بزيت السمسم
◦وتُرش بحبات السمسم،
◦وتُتبل القطعة الثالثة بزيت الريحان وتُرش بالشبت المفروم
◦. تُرص قطع السالمون في طبق التقديم، وتُزين بالخضار وقليل من دبس الرمان وزيت الريحان والسمسم

2 ملعقة كبيرة شبت، مفروم خضار مقطع كعيدان الكبريت، للتزيين