تقطع جميع الخضروات إلى عيدان رفيعة ويخلط معها بيضاً البيض والكزبرة.
– تنقع رقائق الأرز في الماء الدافئ لمدة دقيقة ثم يوضع داخلها قليل من مزيج الخضروات ثم تطوى الرقاقة.
– تصف الرقائق في إناء التبخير ثم تطهى حتى تنضج و تقدم في الحال
