ستروغونوف اللحم مع الخبز بالثوم

◦حمري البصل في ثلاث ملاعق طعام زيت زيتون حتى يذبل ثم ارفعيه عن النار وضعيه جانبا .
◦اضيفي الزبدة الى المقلاة واضيفي له اللحم وقلبيه لمدة دقيقة ثم اضيفي له البصل واتركيه على نار متوسطة ثم اضيفي مكعب مرقة الدجاج والملح والفلفل الأسود وباقي البهارات ثم غطي المقلاة حتى ينشف ماء اللحم .
◦اضيفي 3 ملاعق طعام شبنت مفروم ثم الكريمة ورشة فلفل اسود ورشة ملح ثم ضعي باقي الشبنت المفروم .
◦اسكبي اللحم في صينية بايركس .واتركيه جانبا .
◦اخلطي مقدار من زيت الزيتون مع مقدار من الشبنت المفروم .
◦امسحي شرائح الخبز الفرنسي بأنصاف الثوم ثم امسحيها بخليط زيت الزيتون والشبنت .
◦صفي شرائح الخبز فوق اللحم حتى يتغطى .

ادخليه الى الفرن حتى يتحمر الوجه .