2012-08-30T11:47:29+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
- كيلو سردين مغسول جيداً و منزوع الشوك تماماً.
- قبضة من البقدونس الطازج ملفوفة بخيط.
- ملح.
- فلفل أسود .
- فلفل حار (حسب الرغبة).
- 3 حبة ليمون حامض معصور.
- كاس متوسط زيت.
- ورقة غار .
طريقة التحضير :
1- يوضع السردين في طنجرة الضغط مع باقي المواد ويحكم إغلاق الطنجر وتوضع على النار المتوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة إلى 18 دقيقة .
2- يمكن الاحتفاظ بالسردين في الثلاجة لمدة أسبوع فهو يصبح كالمخللات .
