تصهر ملعقة من السمن النباتي في إناء كبير.
يشوح الكرفس والبصل في السمن مع التقليب المستمر.
تضاف البطاطس ثم ماء كافٍ لتغطية الخليط وتركه حتى نضج البطاطس.
تصهر الكمية المتبقية من السمن النباتي وتمزج مع ملعقتي الدقيق لتشكل كريمة.
يضاف بعضاً من اللبن مع الخفق جيداً حتى يصبح المزيج ليناً.
يضاف الخليط للبطاطس مع إضافة الكمية المتبقية من اللبن.
يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامه.
تضاف التوابل والسلامون والطماطم والبقدونس وتترك لكن ليس لدرجة الغليان، كما يمكن إضافة المزيد من الدقيق للخليط حسب الرغبة.
يضاف الجبن قبل التقديم مباشرة، مجرد تعريضه للحرارة حتى ينصهر.
يضاف الملح والفلفل.
