* أولاً توضع أصابع السلطعون في قليل من الماء المغلي لبضع دقائق
* ثم تصفي و تقطع مكعبات متوسطة أو كبيرة
* ثم يقطع الخس شرائح متوسطة بينما يقطع الفلفل الرومي و الكرفس مكعبات صغيرة و تخلط جميع المكونات
* تصنع التتبيلة بمزج الخل الأبيض و الملح و زيت الزيتون
* أخيراً ثم توضع على السلطة قبل التقديم مباشرة وصحتين.
