2012-08-30T11:47:38+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
* نصف كيلوغرام من ثمار البحر "روبيان وهامور وكلمار"
* 220 غرام من الأفوكادو
* 220 غرام من الخس الإفرنجي
* 220 غرام من الخس العربي
* 220 غرام من الجرجير
* 220 غرام من جبنة «البارميزان»
مقادير صلصة البلسميك:
* 25 غراماً من خل البلسميك
* 3 ملاعق من المايونيز
* ملعقة كاتشب
* 10 غرامات من التباسكو
طريقة التحضير :
أولاً تسلق ثمار البحر بالماء، وتدع جانباً.
* ثم تضاف الخضر المقطّعة، بعد مزجها في الطبق المخصّص للسلطة.
* ثم تعدّ الصلصة عبر مزج مقاديرها ثم تضاف إلى ثمار البحر المسلوقة
* وأخيراً توزّع فوق الخضر في طبق التقديم، وتوضع قطع الأفوكادو وشرائح جبنة «البارميزان» وصحتين.
