سلطة الأخطبوط الحارة الصغير

السلطة:
1.يوضع الأخطبوط وزيت الزيتون في وعاء ثم يرش فوقهما الملح والفلفل ويقلب الخليط

2.تسخن شواية أو قدر تحمير ثم يطهى الأخطبوط من دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب أو حتى ينضج (يرجى عدم ترك الحبار كثيرًا على النار حتى لا يصبح عسير المضغ)
3.يوضع الخس والنعناع والكزبرة في وعاء ثم يوضع الأخطبوط فوق السلطة ويضاف إلى الطبق تتبيلة الثوم الحارة ثم يقلب الخليط جيدًا

تتبيلة الثوم الحارة:

1. يهرس الثوم مع الفلفل الحار وعرق الكزبرة في الهاون حتى يصبح الخليط كالعجينة
2. يضاف بعد ذلك السكر والليمون الأخضر وصلصة السمك إلى الخليط مع التقليب
3. أو يمكنك خلط جميع المكونات في خلاط الطعام حتى تصبح خليطاً متجانسًا