في قدر فوق نار متوسطة، يغلى الماء مع الأرز
تخفف النار ويغطى الوعاء ويطهى الأرز لمدة ٤٥ دقيقة أو حتى ينضج الأرز، ثم تترك المحتويات بعدها لتبرد
يخلط الأرز والعدس والطماطم والبصل والبقدونس في إناء
في إناء صغير آخر، تخلط باقي المكونات
تسكب المحتويات فوق خليط الأرز وتمزج جيداً
تغطى المحتويات وتوضع في البراد لمدة ساعة على الأقل
معلومة: يحتاج الأرز الأسمر إلى فترة أطول قليلاً من الأرز الأبيض لينضج ، إذ يستغرق حوالي 45 دقيقة لينضج جيداً ويتمتع بطعمه المتميز.
