◦يُغسل الأرز، ويوضع في قدر، يُضاف اليه البازيلاء، الجزر، الزيت النباتي ومقدار 6 أكواب من الماء. يوضع القدر على النار ويُترك الى أن يغلي الخليط.
◦عند الغليان، يُحرك الخليط وتُخفف النار ويُترك لينضج الأرز والخضار، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد تماماً.
توضع سلطة الأرز والخضار في طبق التقديم ويُضاف المايونيز ويُخلط جيداً، تُزين السلطة بالبيضة المسلوقة المقطعة شرائح، ويُرش البقدونس المفروم على الوجه.
